Efek Iodine Bagi Kesehatan

Iodine Bagi Kesehatan

Haii, kembali lagi bersama sekolahenjiner kali ini saya akan memberikan informasi tentang Iodine atau sering kita kenal dengan Yodium. Efek Iodine Bagi Kesehatan adalah topik yang saya pilih karena sering sekali kita mengabaikan perannya. Padahal, kekurangan iodine atau yodium sangat berbahaya. Mari kita mengenal lebih jauh tentang Iodine.

Iodine adalah mineral yang dibutuhkan oleh tubuh guna memastikan kerja hormon tiroid (thyroid) dengan benar. 

Hormon tiroid memainkan peranan penting bagi fungsi tubuh secara umum termasuk metabolisme, kesehatan tulang, respon imunitas, dan perkembangan sistem saraf pusat (Central Nervous System, CNS).

Iodine membantu merubah hormon stimulant tiroid (thyroid stimulatin hormone, TSH) menjadi triiodothyronine (T3) dan thyroxine (T4). Konversi ini sangat penting bagi fungsi tubuh berjalan dengan baik.

Ketidakseimbangan iodine pada tubuh dapat menimbulkan overaktif atau kurang aktifnya fungsi hormon tiroid.

Sekitar 70-80% iodine dapat ditemukan pada kelenjar tiroid yang berada di dekat leher. Sisanya terdapat pada darah, otot, ovarium, dan beberapa bagian tubuh lainnya.

Kekurangan iodine sangat jarang terjadi di negara-negara barat karena garam yang mereka gunakan mengandung iodine. Namun demikian, diperkirakan sekitar 2 miliar orang di seluruh dunia mengalami kekurangan iodine dan sekitar 300 juta orang di seluruh dunia menderita karena disfungsi kelenjar tiroid. 

Fakta Iodine

Beberapa poin penting dari iodine yang harus diketahui:

• Iodine merupakan nutrisi yang penting agar tiroid dapat berfungsi dengan baik.
• Terlalu banyak iodine atau bahkan terlalu sedikit iodine dapat menyebabkan gejala hipertiroid atau hipotiroid.
• Sumber iodine yang paling baik terdapat pada rumput laut dan garam yang teriodinisasi.
• Kekurangan iodine sangat jarang ditemui di negara-negara barat dan penambahan iodine bagi mereka harus dengan pengawasan dokter.

Rekomendasi Konsumsi dan Sumber Iodine

Rekomendasi konsumsi iodine dimulai dari umur 14 tahun sebanyak 150 mikrogram (mcg) bagi laki-laki maupun perempuan. Selama masa kehamilan, kebutuhan iodine sebesar 220 mcg dan meningkat menjadi 290 mcg selama masa menyusui.

Makanan adalah sumber terbaik dari iodine. Jumlah yang terkandung di dalamnya bergantung pada berapa banyak iodine yang ditambahkan atau yang sudah secara alami terkandung di dalam makanan yang diolah.

Jumlah iodine pada tanah dimana tanaman tumbuh atau pada hewan yang tumbuh besar (siap untuk dikonsumsi) menentukan jumlah iodine yang terkandung di dalam makanan. Produksi iodine dari laut adalah tempat terbaik sebagai sumber yang kaya akan iodine.

Kadar iodine dalam makanan bervariasi tergantung pada jenis makanan apa yang dimasak. Pada buah-buahan dan sayuran, terdapat sekitar 10 mcg per kg berat kering hingga 1 gram.

Dikarenakan banyaknya variasi tersebut, sering kali kandungan iodine dalam makanan sebatas perkiraan saja.

Berikut beberapa makanan kaya iodine:

• Rumput laut: 1 gram rumput laut atau selembar rumput laut mengandung iodine sekitar 16-2.984 mcg
• Garam Iodine: ¼ sendok teh atau sekitar 1,5 gram, mengandung 71 mcg atau 47% kebutuhan harian (daily value, DV)
• Ikan Cod Oven: 3 ons daging ikan cod oven/panggang mengandung 99 mcg atau 65% kebutuhan harian
• Susu rendah lemak: 1 cup mengandung 56 mcg iodine atau sekitar 37% DV
• Roti Putih: 2 lembar roti mengandung 45 mcg atau 30% DV
• Telur: 1 buah telur mengandung 24 mcg atau 16% DV
• Keju kuning (Cheddar Cheese): 1 ons mengandung 12 mcg setara 8% DV

Multivitamin sering mengandung iodine dalam bentuk potassium iodide atau sodium iodide. Suplemen yang mengandung rumput laut baik sebagai sumber iodine, akan tetapi penggunaan suplemen yang mengandung iodine harus dengan resep dokter.

Itulah beberapa informasi yang dapat saya sampaikan seputar Efek Iodine Bagi Kesehatan.. Semoga bermanfaat bagi kalian dan berbagilah informasi ini dengan keluarga kalian serta teman-teman kalian, agar hidup lebih baik.

sumber: Megan Ware RDN LD. "Iodine: Health benefits and risks." Medical News Today. MediLexicon, Intl., 30 May. 2017. 

Location:

Share :